美联储主席鲍威尔的鸽派言论令美元指数维持日内回落态势平台股票，这利好金价走势。美元指数目前位于105.60附近。

WGC指出，尽管当前金价大致反映了人们对下半年的普遍预期，但市场很少按计划进行。全球经济和黄金似乎都在等待一个催化剂。对于黄金而言，这个催化剂可能来自于发达市场的利率下降，吸引西方投资流动，以及全球投资者在自满的股市和持续的地缘紧张局势中寻求对冲泡沫风险。

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。秋风送爽，天气逐渐清凉，我们胃口也变得越来越好。所以这个时候，如果举行聚餐，那可不能怠慢了客人，安排宴席应该以荤素搭配菜为主。不仅可以让宴席的氛围感拉满，而且荤素搭配营养足，老少都爱吃。因此，秋天聚餐，我推荐大家这六道菜可以一起安排上，不仅道道荤素搭配营养足，而且老少都爱吃。接下来，我分享一下这六道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、豉油鸡

准备食材: 鸡肉、葱姜蒜、红糖片。

做法步骤:

1、半只鸡清洗干净沥干水分，然后把葱姜蒜准备好，接着把生抽、老抽、白酒倒入碗中搅拌均匀准备好。

2、热锅烧油，油热以后，把鸡肉放入油煎，煎至鸡肉两面金黄后，再加入葱姜蒜爆香。

3、然后倒入红糖片和调好的酱汁，接着淋入适量的清水一起焖煮二十分钟，每隔五分钟翻面一次。

4、最后大火收汁，然后不断把酱汁淋在鸡皮上，收至汤汁浓稠后，再盛出放凉，接着斩成小块摆盘即可开吃。

二、菠萝牛肉粒

准备食材: 牛肉、菠萝、黑胡椒碎、欧芹碎。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切丁，接着加入淀粉、黑胡椒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、菠萝去皮切丁，接着热锅烧油，油热以后，放入牛肉粒煸炒油煎。

3、煸炒至牛肉粒变色后，再加入菠萝一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜。

4、最后再继续翻炒至菠萝丁断生入味，即可出锅开吃。

三、仔姜青椒炒牛肉

准备食材: 牛肉、仔姜、青椒、蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净仔姜和青椒，然后分别切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入仔姜丝和青椒一起翻炒，然后加入食盐、白糖调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒至断生。

4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、杏鲍菇炒肉丝

准备食材: 瘦肉、杏鲍菇、青红椒、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净杏鲍菇和青红椒，然后分别切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇炒软，然后加入肉丝和青红椒丝一起翻炒均匀。

4、最后加入适量的食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、韭菜苔炒河虾

准备食材: 韭菜苔、河虾、姜丝、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、河虾清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，接着倒入河虾油煎，煎至河虾两面金黄后，盛出备用。

2、清洗干净韭菜苔，然后切成小段备用，接着准备好姜丝、蒜末和干辣椒。

3、热锅烧油，油热以后，放入姜丝、蒜末和干辣椒爆香，接着倒入河虾煸炒，然后加入料酒和生抽提鲜，再继续翻炒均匀。

4、最后加入韭菜一起翻炒，然后放入食盐和少许的清水继续翻炒均匀，炒至韭菜苔断生入味以后，即可出锅开吃。

六、粉藕板栗排骨汤

准备食材: 粉藕、板栗、五指毛桃、花生米、陈皮、红枣、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、粉藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把板栗去壳清洗好，再和五指毛桃、陈皮、红枣一起倒入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后再加入适量的食盐调味平台股票，即可出锅开吃。

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